Ciliegiozzo 2023 チリエジョーロ アルコール12.0% 摘みたてのいちごを思わせる、みずみずしい果実の香り キリッとした酸味と果実味のバランスが絶妙で 暑い日にもゴクゴク飲みたくなる一本 軽やかで、爽やかで、気づいたらグラスが空いている！ よく冷やして飲むのがおすすめ◎ インポーター資料より↓ チリエジョーロ 100%のロゼフリッツァンテ。 手積みで収穫し、オープンエアの樹脂タンクで2-3時間のマセラシオン。ファイバーグラスタンクで5ヶ月間熟成後、同じワインの凍らした果醪（かもろみ）を加えて瓶内発酵。 無濾過・無清澄でボトリング。亜硫酸塩無添加。 爽やかなドライ微発泡。ストロベリー、ラズベリーのニュアンス。 よく冷やしてから抜栓してください。

Rozzo 2022 サンジョヴェーゼ アルコール14.0% 完熟チェリーを頬張ったような、ジューシーな果実味 果実味・酸味・タンニンのバランスがよく、スルスル飲み進められる味わい そのまま飲んでも、トマトソースのパスタやピザ、生ハム、グリルしたお肉とも相性抜群。 毎日の食卓に寄り添ってくれる、親しみやすいナチュラルワインです。 インポーター資料より↓ サンジョヴェーゼ 100% 手積みで収穫したサンジョヴェーゼを5日間のマセレーション後、ステンレスタンクで6ヶ月間熟成。 無濾過・無清澄でボトリング。亜硫酸塩無添加。 2021年に続き、2022年もイタリア・ウンブリアは暑い夏で、たくさんの太陽を浴びて、少し渋みもあり。甘濃いチェリー、ラズベリー感。繊細なタンニンでバランスの良い口当たり。

Vermentuzzo 2023 ヴェルメンティーノ アルコール13.5% はちみつレモンのような、やさしい甘い香りと爽やかさ 魚介料理やカルパッチョ、レモンを使った料理はもちろん、鶏肉料理やハーブを使ったお料理とも相性抜群。 ゆっくり味わってほしい、表情豊かなナチュラルワインです！ インポーター資料より↓ ヴェルメンティーノ 100%の白ワイン。 手積みで収穫後、4日間のマセラシオン後、ステンレスタンクで6ヶ月間熟成。 無濾過・無清澄でボトリング。亜硫酸塩無添加。 2022ヴォンテー時より2日長いマセラシオンにより黄金の色合い。ハチミツレモンやレモンの皮、青っぽい柑橘、ハーブのニュアンス。時間の経過と共に旨味がゆっくり出てきます。

Ansonica Costa dell’Argentario 2023 アンソニカ アルコール12.5% 柑橘のフレッシュさ、ほのかなハーブ、 すこし塩っぽいミネラル感。 軽やかだけど、ちゃんと奥行きがある。 海の近くで飲みたくなるような、そんな1本。 インポーター資料より↓ 【畑】 コスタ・デッラ・アルジェンタリオ、海岸沿いの2 haの畑、ダブル・グイヨ仕立て、4,500本/ha、ビオディナミ栽培、収量5t/ha、洪積世の海洋堆積物を含む赤い砂質土壌、樹齢30年 【栽培・醸造】 収穫は手摘み。ブドウの成熟パターンが異なるため3回に分けて収穫。 ホールクラスターで優しくプレス。少量の潰したブドウの自家発酵種（Pied de cuve）を加え、最初に収穫したブドウは古いバリックで発酵を行い、残りのブドウはステンレスタンクのみで発酵を行う。発酵後、タンクをブレンドし3週間澱の上で熟成。軽いフィルタリングを行いボトリング。 【コメント】 スキンコンタクトを行わないが濃い黄色。レモン、花梨やリンゴなどのアロマにスモーキーな印象。アルコールが12.5%であるが、口当たりはふくよかで丸みがある。塩気を感じさせるミネラルと旨味が中盤から余韻にかけて長く続く。フィニッシュはレモンの風味とビターオレンジ。