Hejiu Wineがセレクトする、気軽に楽しめる3本セット。 「辛口がいい」「バーベキューに合うものを」「さっぱりした味わいで」など、 ご希望のイメージをコメント欄にぜひお書きください。 毎日の食事やリラックスタイムに寄り添う、ちょうど良い3本をお届けします。 少しお得に、気軽にナチュラルワインをお楽しみください。

たっぷり楽しみたい方へおすすめの5本セット。 「華やかな香りが欲しい」「食事に合わせやすいものを」など、 リクエストに合わせて、当店が心を込めてセレクトします。 ホームパーティーや特別な日の食卓にもぴったり。 ボリューム感もありつつ、セットならではのお得さも魅力です。

Russian River Chardonnay 2024 シャルドネ アルコール11.9% 果実味はしっかり。でも重たくない。 凝縮感がありながらも、シャープな酸とミネラル感があるので最後まで軽やか 時間とともに香りがどんどん開き、グラスの中で変化を楽しめるオレンジワイン。 「オレンジワインを飲んでみたい」「普通のシャルドネじゃ物足りない」 そんな方にぜひ味わっていただきたい一本です。 インポーター資料より↓ シャルドネの名産地、ロシアンリバー流域で収穫したシャルドネは、100%除梗後、約3週間スキンコンタクト。その後、オークの古樽で8ヶ月間熟成させました。 カリフォルニア沿岸部特有の爽やかさと、冷涼な気候が生み出すエッジ、芯のあるボディ、そして少し引き締まった味わい。ドゥ・パンクスのワイルドさはそのままにアップグレードした、そんな印象です。 ドゥ・パンクスのシャルドネは、カリフォルニアのシャルドネのイメージをひっくり返してしまうワインです。生命感に満ちていて、テクスチャー豊かで、目の覚めるようなオレンジワイン。柑橘の皮、アプリコット、酸味のあるリンゴの皮が弾けるように広がり、カモミール、白茶、スパイスのニュアンスが重なります。口当たりは果実の凝縮感ですが、骨格とあざやかな酸味が軽やかで生き生きとした印象を与え、フィニッシュには優しいアーモンドのニュアンスがほのかな温もりを添えます。 新しい畑がもたらしたのは、より精密な味わい、重厚感、そして深まる個性。「このヴィンテージはドゥ・パンクスの転換点かもしれない」と生産者は言います。いつものフレッシュで豊かなテクスチャーと鋭いエッジに加えて「今年は背筋がピンとするような風情が漂い、僕たちはそれに魅了されているんだ」と。

Light Red 2024 ピノ・グリ、ピノ・ノワール アルコール12.4% ピノ・ノワール由来のほどよいコクが加わり、軽やかなのに物足りなさを感じさせない 白ワインの爽やかさと、赤ワインの満足感を一度に楽しめる！ キリッと冷やして飲めば、暑い日やホームパーティー、おうち時間にもぴったり◎ インポーター資料より↓ 「これは僕たちが考える『楽しい時間』をボトルに詰めたワインなんだよ」と生産者は言います。 サクラメント近郊の町クラークスバーグ生まれのピノ・グリは、足踏みをしたのち48時間果皮ごと放置して色味とテクスチャーを引き出すとオークの古樽へ。 ここまでは2023のヴィンテージと同じですが、2024が一味違うのは、ピノ・ノワールの名産地ロシアンリバーのピノ・ノワールを15%ブレンドすることで、深みと高揚感をプラス。 それはまるで、グラスに注がれたカリフォルニアのような明るさ。 柑橘の爽やかな酸味と採れたての赤い果実味が溶け込んだシャープな質感。そして遊び心のあるやわらかな余韻。グラスに注げばイチゴ、ラズベリーの香りがふわっと立ちのぼり、飲むとグレープフルーツやライムの弾けるような酸味のフレッシュな味わいが際立ちます。グリ種の生き生きとした明るさとノワール種のしっかりとした骨格の間の魅力を楽しんでください。 白ワイン派でも赤ワイン派でも、そしてどんな場面でも楽しめる、生き生きとした軽やかなワインです。

De La Soif White Blend 2024 シャルドネ、マスカット アルコール12.4% マスカットのみずみずしく爽やかな果実感 ほんのり感じるなめらかなテクスチャーが、味わいに心地よい奥行きをプラス 果実味と酸味のバランスが絶妙で、ワイン初心者の方にもおすすめ◎ 食事と合わせるのはもちろん、何気ない休日や友人との時間に気軽に開けたくなる、そんな一本です。 インポーター資料より↓ シャルドネとマスカットは、それぞれ収穫して発酵させた後ブレンド。オークの古樽で一緒に8ヶ月熟成させました。シャルドネのうち1樽だけはマセレーションすることで、わずかなテクスチャーを加えています。2023年にマルヴァジア、アシルティコ、ピックプールなどをブレンドしてスキンコンタクトしたヴィンテージとは、ラベルは同じですが、より明るく、よりクールに。異なるワインに仕上がっています。 ジャスミン、柑橘の皮、オレンジブロッサムを柔らかいマスカットの香りが支えています。口に含めば青リンゴ、熟した核果、そしてそれらすべてをまとめる清々しい酸味。複雑でありながらシンプル。さりげなく感じるテクスチャーも魅力です。 ドゥ・パンクスの2人が飲みたいと願う、明るくフレッシュで、肩の力を抜いて楽しめるワイン。 「科学的分析や立派なテイスティングノートや伝統も大切だけれど、今この瞬間の気分を肯定して楽しめるワインが欲しかったんだよね」 無濾過・無清澄。

Zinfandel 2023 ジンファンデル アルコール15.2% タンニンはシルキーでなめらか。しっかりとした果実味がありながら、驚くほど軽やかな飲み心地 濃厚なのに重くない。飲むたびに印象が変わる赤ワイン。 そのままゆっくり味わうのはもちろん、ステーキやラム、グリル料理、熟成チーズとの相性も抜群◎ ジンファンデルのイメージが変わる、ぜひ一度体験していただきたい一本です。 インポーター資料より↓ 1880年代に植樹されたという畑のジンファンデルは、齢120歳以上。 100%除梗後、オープントップのタンクで穏やかなパンチダウンを行い発酵。ニュートラルオーク樽で14ヶ月熟成。砂質の土壌と古木の個性を存分に引き出した、よりフレッシュで明るいスタイルのジンファンデルです。添加物はごくわずかなSO2のみ。 最初に感じるのはブラックラズベリー、ジューシーなプラム、ブラッドオレンジ。次にフェンネルなどのスパイスと砂浜の塩気が包み込みます。活気に満ち、軽やかな果実味は、酸味とシルキーなタンニンによって縁取られます。幾重にも重なるミディアムボディの味わいは飲んだ瞬間から広がり、長く続く静かな余韻も見事です。 これはカリフォルニアの、いわゆる濃くジャミーなジンファンデルではありません。生き生きとしていて、快活で、そのまま飲んでも食事と合わせても楽しめる、再解釈されたジンファンデルです。 無濾過、無清澄。

Ciliegiozzo 2023 チリエジョーロ アルコール12.0% 摘みたてのいちごを思わせる、みずみずしい果実の香り キリッとした酸味と果実味のバランスが絶妙で 暑い日にもゴクゴク飲みたくなる一本 軽やかで、爽やかで、気づいたらグラスが空いている！ よく冷やして飲むのがおすすめ◎ インポーター資料より↓ チリエジョーロ 100%のロゼフリッツァンテ。 手積みで収穫し、オープンエアの樹脂タンクで2-3時間のマセラシオン。ファイバーグラスタンクで5ヶ月間熟成後、同じワインの凍らした果醪（かもろみ）を加えて瓶内発酵。 無濾過・無清澄でボトリング。亜硫酸塩無添加。 爽やかなドライ微発泡。ストロベリー、ラズベリーのニュアンス。 よく冷やしてから抜栓してください。

Rozzo 2022 サンジョヴェーゼ アルコール14.0% 完熟チェリーを頬張ったような、ジューシーな果実味 果実味・酸味・タンニンのバランスがよく、スルスル飲み進められる味わい そのまま飲んでも、トマトソースのパスタやピザ、生ハム、グリルしたお肉とも相性抜群。 毎日の食卓に寄り添ってくれる、親しみやすいナチュラルワインです。 インポーター資料より↓ サンジョヴェーゼ 100% 手積みで収穫したサンジョヴェーゼを5日間のマセレーション後、ステンレスタンクで6ヶ月間熟成。 無濾過・無清澄でボトリング。亜硫酸塩無添加。 2021年に続き、2022年もイタリア・ウンブリアは暑い夏で、たくさんの太陽を浴びて、少し渋みもあり。甘濃いチェリー、ラズベリー感。繊細なタンニンでバランスの良い口当たり。

Vermentuzzo 2023 ヴェルメンティーノ アルコール13.5% はちみつレモンのような、やさしい甘い香りと爽やかさ 魚介料理やカルパッチョ、レモンを使った料理はもちろん、鶏肉料理やハーブを使ったお料理とも相性抜群。 ゆっくり味わってほしい、表情豊かなナチュラルワインです！ インポーター資料より↓ ヴェルメンティーノ 100%の白ワイン。 手積みで収穫後、4日間のマセラシオン後、ステンレスタンクで6ヶ月間熟成。 無濾過・無清澄でボトリング。亜硫酸塩無添加。 2022ヴォンテー時より2日長いマセラシオンにより黄金の色合い。ハチミツレモンやレモンの皮、青っぽい柑橘、ハーブのニュアンス。時間の経過と共に旨味がゆっくり出てきます。

Cuvee du Soleil 2022 テンプラニーリョ、カベルネ・ソーヴィニョン アルコール14.0% レバノンの温暖な気候から生まれたとは思えないほど軽やかでエレガントな仕上がり◎ タンニンはなめらかでやさしく、渋みが強すぎない 食前酒としてはもちろん、スパイスを使った料理やグリル料理、トマトソースのお料理とも相性抜群です。 インポーター資料より↓ 樹齢20年のテンプラニーリョ 60%、カベルネ・ソーヴィニョン 40%の赤ワイン。 レバノン東側丘陵地帯のベッカー高原の標高1,150mのデリ・エル・アフマル地区のセプト・ワイナリーが栽培管理するパートナー農園で収穫されたテンプラニーリョとカベルネ・ソーヴィニョン。 土壌は褐色粘土質。 手摘みしたテンプラニーリョとカベルネ・ソーヴィニョンをバスケットプレス。ステンレスタンク内で発酵後、シュール・リー製法で、澱の上で12ヶ月間熟成。 レバノンで最も温暖で乾燥したエリアで栽培されたテンプラニーリョとカベルネ・ソーヴィニョン。 テンプラニーリョのプラムやストロベリー の香りとカベルネソーヴィニョンのカシスの果実味の香りが一体化し、エレガントで軽やかなタンニンを感じる。 温暖で乾燥したテロワールを起源とする葡萄であっても、軽やかでフルーティ、そしてフレッシュな赤ワインがレバノンでも造れることを証明するために、セプトで造られた。 Cuvee du Soleil 2022は、アペリティーボに合わせやすい。様々な温かい料理、特にスパイシーな料理と楽しんでほしい。

Obeideh 2022 オベイデ アルコール12.5% 白い花やジャスミン、スイカズラの華やかな香りにフレッシュな柑橘、ほろ苦いビターアーモンド、やさしい蜂蜜のニュアンス。 ミネラル感と心地よい塩味が余韻まで続き 飲み進めるほど表情が変化します。 インポーター資料より↓ 樹齢60年のオベイデ 100%の白ワイン。 レバノン中部の標高1,150mに位置するザーレのセプト・ワイナリーが栽培管理するパートナー農園で収穫されたオベイデ。土壌は白粘土質。 手摘みしたオベイデをやさしくバスケットプレス。ステンレスタンク内で発酵後、シュール・リー製法で、澱の上で12ヶ月間熟成。 オベイデは、古くからアラブの蒸留酒アラック（例：フランスのペルノー）に使われてきたレバノンを代表する土着品種。 白い花、ジャスミン、スイカズラのエレガントな香り。口に含むと、フレッシュな柑橘やビターアーモンド、蜂蜜のニュアンスを感じる。アフターに塩味も感じる。 16 度前後の温度でのサーヴがおすすめ。ワインを呼吸させ、アロマと風味の進化を体験してください。 Obeideh 2022は、リッチで深みのある骨格を持ち、ミネラル感があるので、ヤギのチーズ、魚介料理、生魚、牡蠣、タルタル、濃厚なサラダと合います。

Merweh 2022 - Franc de Pied メルウェ アルコール12% ミネラル感がしっかりあり、飲み口はすっきり。それでいて奥深く、飲むほどに旨みが広がります。 時間とともに香りがどんどん開き 一杯目と最後の一杯で違った表情を楽しめるのも魅力。 インポーター資料より↓ 樹齢100-180年の自根メルウェ100%の白ワイン。 レバノン北部の標高900-1,300mに位置するナーレのセプト・ワイナリーの自社畑で収穫された自根のメルウェ。 土壌は石灰岩の岩盤、粘土質。 手摘みしたメルウェをやさしくバスケットプレス。ステンレスタンク内で発酵後、シュール・リー製法で、澱の上で12ヶ月間熟成。 オリーブの木々やオークの木々の中に絶滅したと言われていたレバノンの土着品種「メルウェ」が自生している土地を偶然に発見。 樹齢100〜200年のメルウェの古木が点在していた土地をマヘルが開拓。 1986年、マヘルの祖父と父と共に、ナーレの失われた土着品種「メルウェ」と「ジタニ」の畑で最後の収穫をした時の記憶を蘇らせる、マヘルの子供時代からの夢。 このワインは、マヘルの祖先と彼のルーツへの深く真のオマージュワイン。過去に敬意を表し、人生を讃えるワイン。 レバノンの失われたワイン文化のユニークな表現。レバノンの土壌と山の文化に深く根ざした数百年の歴史から発せられるミネラル感が、タマリンド、ローズウォーター、カリンなどのオリエンタルな風味がバランスよく調和している。

La Vache qui tache 2023 ガメイ フレッシュで軽やかな飲み口のガメイ ラズベリーやチェリーのような赤い果実の香りが広がります。 口に含むと、みずみずしい果実味とやわらかなタンニンが心地よく、全体はとてもスムーズ。 重たさがなく、するすると飲み進められるバランスです。 気軽に楽しめるのに、しっかり満足感もある一本。 インポーター資料より↓ ブルゴーニュの風土を存分に表現した、フレンドリーで飲みやすい赤ワイン。ガメイ品種の特徴である赤い果実の香りを存分に楽しめます。フレッシュで軽やかな口当たりが特徴で、カジュアルな場面にも最適です。 おすすめの楽しみ方 ・デカンタージュまたは開栓後30分程度のエアレーションがおすすめ ・空気に触れさせることで、より豊かな香りと味わいが引き立ちます ・16-18℃程度の適温でお楽しみください テイスティングメモ ・香り：ラズベリーやチェリーなどの赤い果実のアロマ ・味わい：フレッシュで軽やか、なめらかなタンニン ・フィニッシュ：すっきりとした後味

Alsace Maceré リースリング、ピノ ブラン 、ピノ グリ アルコール13.6% レモンやブラッドオレンジのような柑橘に、桃のやわらかな果実感、白胡椒のようなスパイスのニュアンスが重なります◎ ナチュラルらしい自由な雰囲気がありながら、全体はとてもバランスの良い仕上がり。 食事と合わせても、単体でも楽しめる一本です。 インポーター資料より↓ ブドウ畑の特徴 主に砂利混じりの砂質土壌が支配的。 アルザス全品種のブレンド。2022年・2023年産はピノ・ブランが主体。 2023年産はゲヴュルツトラミナー、ピノ・グリ、シルヴァネールが多数を占める。 釀造方法 自然派製法・無濾過。収穫量の約1/3は5日間平均のマセラシオン（全房醗酵）、2/3は直接圧搾。 テイスティングノート 【視覚】 中程度のオレンジがかった黄色、濁りが確認される。 【嗅覚】 中程度の香り強度。柑橘類（レモン、ブラッドオレンジ）と桃のニュアンス、白胡椒系のスパイス、針葉街の街脂を想起させる。 【味覚】 酸味が持続。微発泡感。タンニンは存在するが主張は控えめ。終盤に心地よい苦味が広がる。柑橘類（ビターオレンジ）、ナツメグ、杉のニュアンス。

VDF 'blue plateau' 2023 ガメイ、シラー アルコール13% フレッシュで軽やかな飲み口の赤ワイン。 赤いベリーのようなジューシーな果実の香りに、黒胡椒やハーブのスパイシーなニュアンスが重なる◎ 口に含むと、みずみずしい果実味が広がりつつ、シラー由来のスパイスがアクセントに。 重すぎず飲みやすいのに、しっかり満足感もあるバランス。 カジュアルにも食事にも合わせやすい、万能な一本です。 インポーター資料より↓ 南ボージョレのブリーに広がる“ピエール・ブルー”と呼ばれる青みがかった石灰質土壌のガメイと、アルデッシュのコロンビエ・ル・ヴューにある高地の段々畑、分解した花崗岩土壌に育つシラー。二つの異なる土地の個性を重ね合わせることで生まれたキュヴェである。かつてこの地域では珍しくなかったガメイとシラーの組み合わせだが、現在ではあまり見られない。ワインは全房で醸造され、穏やかな抽出によって明るく開いたアロマとフレッシュな口当たりが引き出されている。シラー由来のスパイスや黒胡椒、野生のハーブのニュアンスが立ち上がり、そこにガメイのジューシーな赤い果実が重なり、ふくよかなミッドパレットを形づくる。

Coteaux du Lyonnais ‘fond cajou’ 2023 ガメイ アルコール13.5％ ジューシーで親しみやすさのあるガメイ。 ブラックベリーやタルトチェリーのような果実の香りに、ハーブや黒胡椒のスパイシーなニュアンス 口に含むと、しっかりとした果実味に加えて、ミネラル感が全体を引き締め、軽やかさの中に芯のある味わい。 ガメイらしい飲みやすさはありつつも、どこかシラーを思わせるような深みも感じられます。 今すぐでも美味しく飲めますが、時間とともにより複雑さが増していくポテンシャルもある一本です。 インポーター資料より↓ 北向き斜面に植えられた樹齢25-60年のガメイは、晩夏の熱を受けて十分な熟度を得ながらも、花崗岩由来の引き締まったミネラルを備えている。ワインは深みを備えながらも、口当たりは明るく持ち上がるような印象。ガメイでありながらやや南方的なニュアンスを帯び、時にシラーを思わせるようなスパイスや黒系果実の表情を見せる。ブラックベリーやタルトチェリー、タイムやグリーンペッパーコーン、岩を思わせるミネラルが重なり合い、複雑で奥行きのある味わいへと続く。若いうちからジューシーな果実味と飲み心地を楽しめる一方で、しっかりとした骨格も備えており、時間とともに表情を深めていくポテンシャルも感じさせる。

TS（Tschuppen）Spätburgunder 2023 ピノ・ノワール アルコール13% 香りは甘く煮詰めたチェリーやラズベリー。 口に含むと、やわらかくジューシーな果実味が広がり、なめらかなタンニンと、きれいな酸がバランスよく寄り添います。 ほんのりハーブやローストナッツのニュアンスもあり、軽やかだけど奥行きも感じられる一本。 インポーター資料より↓ ツィアアイゼンの畑の中で、最も若いブドウ樹から造られるベーシックなピノ・ノワール。香りは甘みを連想させる熱したフルーツ、濃密な甘いチェリー、少しラズベリーも感じられるが、主にチェリー系の赤果実が中心で、黒系果実よりもむしろ赤系果実のニュアンスが強く感じられる。口に含むと非常に繊細で温かみがあり、再び美しい甘いチェリーの味わいが広がる。ベルベットのように滑らかな熟成したタンニンと、鮮やかで生き生きとしたフレッシュな酸が調和しており、細やかなハーブやローストした栗のニュアンスも。繊細でありながらも全体的に丸みを帯びており、素晴らしい調和を放っている。決して重たすぎず、エレガントでストレートなスタイル。チャーミングでありながら常に焦点が定まっている。

VDF Rosé 'rosé tinted lenses' 2024 ガメイ アルコール12% 軽やかでフレッシュな飲み口のロゼワイン。 桃や赤いベリーのようなやわらかく華やかな香りが広がります。 口に含むと、みずみずしい果実味に加えて、ほんのりとした塩味がアクセントに。 重すぎず、それでいてしっかり満足感もあるバランス。 気づけば気分まで明るくなるような、やさしい味わいの一本です。 インポーター資料より↓ Pink-tinted glasses（バラ色の眼鏡）という英語の表現がある。物事の現実をそのまま見るのではなく、少し楽観的に、あるいは世界が少しだけ明るく見える状態を指す言葉だ。このキュヴェrosé tinted lenses は、まさにその言葉遊びから生まれたようなロゼである。グラスの中には、花崗岩土壌のガメイらしい軽やかな果実味と、桃や赤いベリーを思わせる柔らかなアロマ。全房プレスによる繊細な抽出と、古樽とファイバーグラスタンクでの熟成が、透明感のあるテクスチャーを形づくっている。飲み口は軽やかでフレッシュ。それでいて、ほんのりとした塩味と果実のジューシーさが心地よく広がる。気づけば、グラスの向こう側の景色が少しだけ柔らかく、明るく見えてくる。まるで “rosé-tinted lenses” を通して世界を眺めているかのように。

Lelle Ihr Wein ! Cuvee 2022 リースリング、ピノ・グリ、ゲヴェルツトラミネール アルコール12.5％ 華やかな香りが特徴のオレンジワイン。 みかんの皮のようなほろ苦さに、ナッツや紅茶のニュアンスが重なり、奥行きのある香りが広がる。 口に含むとしっかりとしたタンニン（渋み）がありながらも、全体はとてもピュアで繊細。 食事と合わせて楽しみたい、満足感の高い一本。 インポーター資料より↓ ベルリンのあるワインショップの店主に「このワインは絶対に飲んだ方が良い。個人的にはド イツで造られているオレンジワインでベストだと思っている。」というものすごい勢いでおすすめをされ試した。彼の言っていることが誇張でないことが分かった。外観はオレンジトーンを帯びる。香りには、マンダリンの皮、ヘーゼルナッツ、アンゴスチュラ・ビター、ジャスミン、そして紅茶のニュアンスが感じられる。味わいには明確なタンニン構造がありながらも、複雑さとピュアさが同居している。数口飲み進め、空気に触れることでより繊細なニュアンスが現れる。ガストロノミックな性格を持ちながら、タンニンの間に飲みやすさも備えている。

Lelle Ihr Wein ! Riesling 2022 リースリング アルコール11.5％ 繊細でクリーンな印象のリースリング。 メロンやアプリコット、ライチのような果実の香りに、ハーブやジャスミンの華やかさが重なる。 最初は少し閉じ気味ですが、時間とともに開いていき、より柔らかく複雑な表情に。 すっきりしつつも余韻が長く続く、静かな存在感のある一本です！ インポーター資料より↓ 年により家族のワイナリーの異なる区画のリースリングを使用する1本。品種ブレンドのキュ ヴェに比べ、より直線的で品種特性が出ている。当然典型的なファルツのリースリングではないが、それでもファルツらしさを感じるのが興味深い。開栓直後はやや還元的なニュアンス。繊細でありながら、同時に強い存在感を持つワイン。香りには、 メロン、アプリコット、ライチといった果実のニュアンスに加え、タイムのようなハーブ、そしてジャスミンのニュアンスが感じられる。火打石のニュアンスと美しい塩味を備え、軽やかなタンニンがよく溶け込み、繊細な余韻とともに長く続く。

Brutal Tinto 2023 ルフェテ アルコール13% 香りは、熟した赤いベリーやドライハーブ、スミレ、土や鉱物のニュアンス。 ピュアな果実味と軽やかなタンニン、そして長い余韻が印象的◎ インポーター資料より↓ スペインバルセロナのワインバーが気に入った生産者に依頼するブルタルシリーズのミクロビオバージョンが今年も入荷。 エレガントでエキス的なベリーの旨味全開なルフェテ(ガメイのような品種)。

Brutal Orange 2023 ヴェルデホ アルコール13.2% 香りはアプリコットやオレンジピール、ハーブ、ほのかにスパイスのニュアンス。 口に含むとドライでありながら果実のふくよかさが広がり、タンニンは心地よく、ミネラル感のあるフィニッシュ。 時間とともに、ハチミツのようなまろやかさや紅茶の風味にも。 インポーター資料より↓ スペインバルセロナのワインバーが気に入った生産者に依頼するブルタルシリーズのミクロビオバージョンが今年も入荷。ヴェルデホをスキンコンタクトしたオレンジ。

Cidre Brut Cuvée Champêtre 2021 リンゴ(セビン種2/3 、アヴロル種1/3) アルコール5.5% ナチュラルでやさしい泡 りんごの爽やかな酸とほのかな甘みがちょうどいい。 ホタテや白身魚と合わせても◎ 食事の締めくくりにもおすすめのブリュット・シードルです。 インポーター資料より↓ ドゥミ・セックの仕上がりの明るい麦わら色で、繊細なアロマと際立った果実味が魅力的で、程よい緊張感のある長い余韻が楽しめます。 フレッシュで軽やかな甘みはアペリティフに最適ですが、ホタテやムール貝などの貝類、魚、白身肉の他、食事の締めくくりに低糖質のデザートの味わいもしっかりと引き立てるでしょう。

Vigne de la Forêt 23 シャルドネ 果実の豊かさとミネラル感が調和したシャルドネ。 リンゴや洋ナシ、桃を思わせるみずみずしい果実の香りが広がり、樽熟成によるやわらかな奥行きが感じられます。 インポーター資料より↓ このブルゴーニュワインは1年以上樽熟成され、香りの調和を高め、石灰岩土壌がもたらすミネラル感に滑らかな質感を重ねていきます。 ストレートで生き生きとした味わいを持ち、力強いアタックと明確な酸の骨格が特徴です。 香りと味わいには白・黄色系果実（リンゴ、洋ナシ、桃）のニュアンスが 主調をなし、清涼感ある余韻が持続しながら、石灰岩土壌のミネラリティを鮮やかに浮かび上がらせます。