Hejiu Wineがセレクトする、気軽に楽しめる3本セット。 「辛口がいい」「バーベキューに合うものを」「さっぱりした味わいで」など、 ご希望のイメージをコメント欄にぜひお書きください。 毎日の食事やリラックスタイムに寄り添う、ちょうど良い3本をお届けします。 少しお得に、気軽にナチュラルワインをお楽しみください。

たっぷり楽しみたい方へおすすめの5本セット。 「華やかな香りが欲しい」「食事に合わせやすいものを」など、 リクエストに合わせて、当店が心を込めてセレクトします。 ホームパーティーや特別な日の食卓にもぴったり。 ボリューム感もありつつ、セットならではのお得さも魅力です。

Anjou Rouge 2020 カベルネ・ソーヴィニョン、グロロー・ノワール アルコール13% タンニンはまろやかにこなれていて、果実のフレッシュさもしっかり。 華やかさと複雑さをあわせ持つ、飲みごたえのある一本です。 ローストビーフや鴨肉、きのこ料理、ハーブを使ったお肉料理とぜひ。 今の飲み頃を楽しむのはもちろん、これからの変化も楽しみな赤ワインです。 インポーター資料より↓ イチゴやチェリーなどの赤系果実とブラックチェリーなどの黒系果実。スミレやバラなどフローラルな印象が強い。また、未熟ではないペッパーがワインに奥行きとアクセントを加えている。長い瓶熟成により、タシニンはこなれてきており、アーシーさや森のような香りが表れ始めている。それでもフレッシュな果実と酸があり、さらなる熟成のポテンシャルが見える。

Manfredi Grecanico 2024 グレカニコ アルコール11.5% 黄金色の見た目から想像するほど重たくなく、フレッシュさと豊かな飲みごたえを楽しめる白ワイン。 魚介料理はもちろん、お刺身や貝類、シンプルな塩焼きとも相性◎ 食事と一緒にゆっくり楽しみたい一本です。 インポーター資料より↓ 2022年ヴィンテージからリリースされた、高樹齢のグレカニコ・ドラート100%で仕立てるキュヴェ。2024年は例年以上に暑く乾燥した気候となり、収穫もかなり早い時期から始まった。収穫したブドウの半分はダイレクトプレス、残り半分は2日間のスキンコンタクトを行うことで、グレカニコ本来のフレッシュさと豊かなテクスチャーを両立している。外観は熟度の高さを感じさせる輝きのある黄金色。香りは青リンゴや金柑マンダリンに、ハニーサックルや白い花、ほのかにナッツのニュアンスが重なる。口に含むと旨味を伴った生き生きとした酸が広がり、海を思わせる塩味と石灰岩土壌由来のミネラルが幾重にも重なる。暑いヴィンテージでありながら重たさはなく、果実の凝縮感と鮮やかな酸、長く続く旨味と塩味が見事なバランスを描く。

Mar i Muntanya Rouge 2023 シラー、カリニャン、グルナッシュ・ノワール アルコール13.5% フルーティーで親しみやすいのに、ちゃんと個性もある。 重たい赤ワインが苦手な方にもおすすめしたい、肩肘張らずに楽しめる一本。 生ハムやサラミ、トマト料理、グリル野菜、お肉料理など、普段の食卓にもぴったりです◎ インポーター資料より↓ 一部買いブドウを使用して造られる「海と山」を意味するフレッシュなエントリーレンジのワイン。トーマスが好きなボジョレーへのオマージュとして造り始めた。その名の通り海的な塩味と山的な鉱物の要素が感じられる。今回が4回目のヴィンテージだが過去最高の出来とのこと。香りには、シラーらしい黒コショウのニュアンスとともに、甘く穏やかな果実味が感じられる。味わいはビター・チェリーの果実を中心に、酸とタンニンは柔らかく、全体的に優しい印象。才能豊かな造り手のスタイルを穏やかに体現する温かみのある入門編と言える。

Saint Jean 2023 ルーサンヌ、シャルドネ、グルナッシュ・グリ アルコール13.5% 果実の豊かさとしっかりとした旨みを楽しめる、飲みごたえのある白ワイン。 白身魚のソテーや貝料理、クリーム系のお料理、鶏肉料理などと合わせるのもおすすめ。 いつもの白ワインより、少し贅沢な一本を楽しみたい日にぜひ！ インポーター資料より↓ 17世紀、シトー会修道士によって建てられたサン・ジャン修道院は、現在もドメーヌの中心に静かに佇み、その歴史を見守り続けている。Saint Jeanは、その修道院の名を冠した、ドメーヌの歴史とアイデンテイティを象徴するキュヴェ。ローマ時代から受け継がれてきた土地の記憶と、ブノワ・ポンテニエが描く新たなベビアンの姿が、この一本に重ねられている。白い花や熟した柑橘、洋梨、フェンネルを思わせるアロマ。ロ当たりはなめらかで、24カ月のシュール・リー熟成がもたらす豊かな旨味と複雑さが広がる。余韻には玄武岩由来の塩味を帯びたミネラルが長く続き、果実の豊かさと張りのある酸が見事な均衡を描く。

Pur Jus 2025 グルナッシュ 、ムールヴェードル アルコール12.2% フルーティーでジューシー。でも甘くない！ 果実の魅力を存分に楽しめる、ついついグラスが進むタイプの赤ワイン。 生ハムやサラミ、トマト料理、グリルしたお肉など、気取らない食卓にもぴったりです。 普段のごはんと一緒に、気軽に楽しんでほしい一本。 インポーター資料より↓ 昨年と同じくブリューイット・スプリングスの畑からグルナッシュとムールヴェードルの混醸で造られる赤。乾燥したこのエリアにはブッシュヴァイン仕立ての古木が多く残されており、さらにこのワインに使われているブドウは無灌漑栽培されたもの。酸を残し適熟で収穫されたブドウは７日間破砕せずに密封タンクに入れることで極めて繊細に果皮からの抽出がなされます。BKが近年見せるもう1つの魅力が「ピュアな果実感」で、このワインはその点が際立っているキュヴェと言えるでしょう。マクラーレンヴェイル、ブリューイット・スプリングスで無灌漑栽培されたグルナッシュおよびムールヴェードルの混醸。破砕せずに密封タンクへ入れセミ・カーボニック・マセレーション（約7日間）および自然醗酵。オーク樽(228L)へとプレスされ醗酵および5ケ月熟成。最小限の亜硫酸を添加しボトリング。ノンフィルター、清澄剤不使用。 グルナッシュとムールヴェードルの混醸で造られる赤。 BKが近年見せるもう1つの魅力が「ピュアな果実感」で、このワインはその点が際立っているキュヴェと言えるでしょう。

Carbonic Pinot Noir 2025 ピノ・ノワール アルコール12.8% 軽やかで、フルーティー。ピノ・ノワールの魅力を気軽に楽しめる一本。 少し冷やして飲むのもおすすめ◎ 生ハムやローストチキン、きのこ料理、軽めのお肉料理など、幅広い食事に合わせやすい赤ワインです。 赤ワインは好きだけど、重たいものよりフレッシュで飲みやすいタイプが好き！という方にもぜひ！ インポーター資料より↓ アデレード・ヒルズの単一畑。全房のままコンクリートタンクへと投入、自然晩のガスで約2週間カーボニック・マセレーション。オーク樽 （228L）とアンフォラヘブレス、5ヶ月熟成。最小限の亜硫酸を添加しボトリング。ノンフィルター、清澄剤不使用。ボージョレから持ち込まれたD5V12クローンから造られる、ピュアな果実の魅力が凝縮されたようなピノ・ノワール赤。

Oishi Pinot Grigio 2025 ピノ・グリージョ アルコール12.8% フレッシュなのに、旨みたっぷり。シンプルに終わらない白ワイン。 魚介料理やハーブを使ったお料理、グリル野菜、鶏肉料理とも相性◎ いつもの白ワインとは少し違うものを楽しみたい日におすすめの一本です。 インポーター資料より↓ BKの深い日本と共に造られるピノ・グリージョの白。アデレード・ヒルズ産の有機栽培ブドウをプレスレステンレスタンクで野生酵母による自然発酵。たっぷりの澱と共にステンレスタンクで5ヶ月熟成。ボトリング前に少量の酸化防止剤を添加。ノンフィルター、清澄剤不使用。スパイスと果実、テクスチャーが重なる層が体に染み込むBK 流グリージョ・スタイル。

Carte Blanche Syran 2023 シラー アルコール12.5% 果実味だけじゃない。スパイスと土のニュアンスがクセになる赤。 アルコール12.5%と、シラーとしては比較的軽やかな度数も魅力。 グリルしたお肉やラム、スパイス料理、きのこ料理などと合わせるのがおすすめです。 フルーティーなだけでは物足りない、ちょっと個性的な赤ワインを探している方にぜひ！ インポーター資料より↓ アデレード・ヒルズ、Murdoch Hill Vineyardからのシラーで仕込まれた2023年。収穫されたブドウはコンクリートタンクで野生酵母による自然醗酵、プレスして3000Lの大樽で12カ月熟成。ボトリング前に少量の酸化防止剤を添加。ノンフィルタ一、清澄剤不使用。濡れた土やアニス、ブラックベリーといったスパイシーで艶のある表情を楽しめる赤。

Russian River Chardonnay 2024 シャルドネ アルコール11.9% 果実味はしっかり。でも重たくない。 凝縮感がありながらも、シャープな酸とミネラル感があるので最後まで軽やか 時間とともに香りがどんどん開き、グラスの中で変化を楽しめるオレンジワイン。 「オレンジワインを飲んでみたい」「普通のシャルドネじゃ物足りない」 そんな方にぜひ味わっていただきたい一本です。 インポーター資料より↓ シャルドネの名産地、ロシアンリバー流域で収穫したシャルドネは、100%除梗後、約3週間スキンコンタクト。その後、オークの古樽で8ヶ月間熟成させました。 カリフォルニア沿岸部特有の爽やかさと、冷涼な気候が生み出すエッジ、芯のあるボディ、そして少し引き締まった味わい。ドゥ・パンクスのワイルドさはそのままにアップグレードした、そんな印象です。 ドゥ・パンクスのシャルドネは、カリフォルニアのシャルドネのイメージをひっくり返してしまうワインです。生命感に満ちていて、テクスチャー豊かで、目の覚めるようなオレンジワイン。柑橘の皮、アプリコット、酸味のあるリンゴの皮が弾けるように広がり、カモミール、白茶、スパイスのニュアンスが重なります。口当たりは果実の凝縮感ですが、骨格とあざやかな酸味が軽やかで生き生きとした印象を与え、フィニッシュには優しいアーモンドのニュアンスがほのかな温もりを添えます。 新しい畑がもたらしたのは、より精密な味わい、重厚感、そして深まる個性。「このヴィンテージはドゥ・パンクスの転換点かもしれない」と生産者は言います。いつものフレッシュで豊かなテクスチャーと鋭いエッジに加えて「今年は背筋がピンとするような風情が漂い、僕たちはそれに魅了されているんだ」と。

Light Red 2024 ピノ・グリ、ピノ・ノワール アルコール12.4% ピノ・ノワール由来のほどよいコクが加わり、軽やかなのに物足りなさを感じさせない 白ワインの爽やかさと、赤ワインの満足感を一度に楽しめる！ キリッと冷やして飲めば、暑い日やホームパーティー、おうち時間にもぴったり◎ インポーター資料より↓ 「これは僕たちが考える『楽しい時間』をボトルに詰めたワインなんだよ」と生産者は言います。 サクラメント近郊の町クラークスバーグ生まれのピノ・グリは、足踏みをしたのち48時間果皮ごと放置して色味とテクスチャーを引き出すとオークの古樽へ。 ここまでは2023のヴィンテージと同じですが、2024が一味違うのは、ピノ・ノワールの名産地ロシアンリバーのピノ・ノワールを15%ブレンドすることで、深みと高揚感をプラス。 それはまるで、グラスに注がれたカリフォルニアのような明るさ。 柑橘の爽やかな酸味と採れたての赤い果実味が溶け込んだシャープな質感。そして遊び心のあるやわらかな余韻。グラスに注げばイチゴ、ラズベリーの香りがふわっと立ちのぼり、飲むとグレープフルーツやライムの弾けるような酸味のフレッシュな味わいが際立ちます。グリ種の生き生きとした明るさとノワール種のしっかりとした骨格の間の魅力を楽しんでください。 白ワイン派でも赤ワイン派でも、そしてどんな場面でも楽しめる、生き生きとした軽やかなワインです。

De La Soif White Blend 2024 シャルドネ、マスカット アルコール12.4% マスカットのみずみずしく爽やかな果実感 ほんのり感じるなめらかなテクスチャーが、味わいに心地よい奥行きをプラス 果実味と酸味のバランスが絶妙で、ワイン初心者の方にもおすすめ◎ 食事と合わせるのはもちろん、何気ない休日や友人との時間に気軽に開けたくなる、そんな一本です。 インポーター資料より↓ シャルドネとマスカットは、それぞれ収穫して発酵させた後ブレンド。オークの古樽で一緒に8ヶ月熟成させました。シャルドネのうち1樽だけはマセレーションすることで、わずかなテクスチャーを加えています。2023年にマルヴァジア、アシルティコ、ピックプールなどをブレンドしてスキンコンタクトしたヴィンテージとは、ラベルは同じですが、より明るく、よりクールに。異なるワインに仕上がっています。 ジャスミン、柑橘の皮、オレンジブロッサムを柔らかいマスカットの香りが支えています。口に含めば青リンゴ、熟した核果、そしてそれらすべてをまとめる清々しい酸味。複雑でありながらシンプル。さりげなく感じるテクスチャーも魅力です。 ドゥ・パンクスの2人が飲みたいと願う、明るくフレッシュで、肩の力を抜いて楽しめるワイン。 「科学的分析や立派なテイスティングノートや伝統も大切だけれど、今この瞬間の気分を肯定して楽しめるワインが欲しかったんだよね」 無濾過・無清澄。

Zinfandel 2023 ジンファンデル アルコール15.2% タンニンはシルキーでなめらか。しっかりとした果実味がありながら、驚くほど軽やかな飲み心地 濃厚なのに重くない。飲むたびに印象が変わる赤ワイン。 そのままゆっくり味わうのはもちろん、ステーキやラム、グリル料理、熟成チーズとの相性も抜群◎ ジンファンデルのイメージが変わる、ぜひ一度体験していただきたい一本です。 インポーター資料より↓ 1880年代に植樹されたという畑のジンファンデルは、齢120歳以上。 100%除梗後、オープントップのタンクで穏やかなパンチダウンを行い発酵。ニュートラルオーク樽で14ヶ月熟成。砂質の土壌と古木の個性を存分に引き出した、よりフレッシュで明るいスタイルのジンファンデルです。添加物はごくわずかなSO2のみ。 最初に感じるのはブラックラズベリー、ジューシーなプラム、ブラッドオレンジ。次にフェンネルなどのスパイスと砂浜の塩気が包み込みます。活気に満ち、軽やかな果実味は、酸味とシルキーなタンニンによって縁取られます。幾重にも重なるミディアムボディの味わいは飲んだ瞬間から広がり、長く続く静かな余韻も見事です。 これはカリフォルニアの、いわゆる濃くジャミーなジンファンデルではありません。生き生きとしていて、快活で、そのまま飲んでも食事と合わせても楽しめる、再解釈されたジンファンデルです。 無濾過、無清澄。

Ciliegiozzo 2023 チリエジョーロ アルコール12.0% 摘みたてのいちごを思わせる、みずみずしい果実の香り キリッとした酸味と果実味のバランスが絶妙で 暑い日にもゴクゴク飲みたくなる一本 軽やかで、爽やかで、気づいたらグラスが空いている！ よく冷やして飲むのがおすすめ◎ インポーター資料より↓ チリエジョーロ 100%のロゼフリッツァンテ。 手積みで収穫し、オープンエアの樹脂タンクで2-3時間のマセラシオン。ファイバーグラスタンクで5ヶ月間熟成後、同じワインの凍らした果醪（かもろみ）を加えて瓶内発酵。 無濾過・無清澄でボトリング。亜硫酸塩無添加。 爽やかなドライ微発泡。ストロベリー、ラズベリーのニュアンス。 よく冷やしてから抜栓してください。

Rozzo 2022 サンジョヴェーゼ アルコール14.0% 完熟チェリーを頬張ったような、ジューシーな果実味 果実味・酸味・タンニンのバランスがよく、スルスル飲み進められる味わい そのまま飲んでも、トマトソースのパスタやピザ、生ハム、グリルしたお肉とも相性抜群。 毎日の食卓に寄り添ってくれる、親しみやすいナチュラルワインです。 インポーター資料より↓ サンジョヴェーゼ 100% 手積みで収穫したサンジョヴェーゼを5日間のマセレーション後、ステンレスタンクで6ヶ月間熟成。 無濾過・無清澄でボトリング。亜硫酸塩無添加。 2021年に続き、2022年もイタリア・ウンブリアは暑い夏で、たくさんの太陽を浴びて、少し渋みもあり。甘濃いチェリー、ラズベリー感。繊細なタンニンでバランスの良い口当たり。

Vermentuzzo 2023 ヴェルメンティーノ アルコール13.5% はちみつレモンのような、やさしい甘い香りと爽やかさ 魚介料理やカルパッチョ、レモンを使った料理はもちろん、鶏肉料理やハーブを使ったお料理とも相性抜群。 ゆっくり味わってほしい、表情豊かなナチュラルワインです！ インポーター資料より↓ ヴェルメンティーノ 100%の白ワイン。 手積みで収穫後、4日間のマセラシオン後、ステンレスタンクで6ヶ月間熟成。 無濾過・無清澄でボトリング。亜硫酸塩無添加。 2022ヴォンテー時より2日長いマセラシオンにより黄金の色合い。ハチミツレモンやレモンの皮、青っぽい柑橘、ハーブのニュアンス。時間の経過と共に旨味がゆっくり出てきます。

Cuvee du Soleil 2022 テンプラニーリョ、カベルネ・ソーヴィニョン アルコール14.0% レバノンの温暖な気候から生まれたとは思えないほど軽やかでエレガントな仕上がり◎ タンニンはなめらかでやさしく、渋みが強すぎない 食前酒としてはもちろん、スパイスを使った料理やグリル料理、トマトソースのお料理とも相性抜群です。 インポーター資料より↓ 樹齢20年のテンプラニーリョ 60%、カベルネ・ソーヴィニョン 40%の赤ワイン。 レバノン東側丘陵地帯のベッカー高原の標高1,150mのデリ・エル・アフマル地区のセプト・ワイナリーが栽培管理するパートナー農園で収穫されたテンプラニーリョとカベルネ・ソーヴィニョン。 土壌は褐色粘土質。 手摘みしたテンプラニーリョとカベルネ・ソーヴィニョンをバスケットプレス。ステンレスタンク内で発酵後、シュール・リー製法で、澱の上で12ヶ月間熟成。 レバノンで最も温暖で乾燥したエリアで栽培されたテンプラニーリョとカベルネ・ソーヴィニョン。 テンプラニーリョのプラムやストロベリー の香りとカベルネソーヴィニョンのカシスの果実味の香りが一体化し、エレガントで軽やかなタンニンを感じる。 温暖で乾燥したテロワールを起源とする葡萄であっても、軽やかでフルーティ、そしてフレッシュな赤ワインがレバノンでも造れることを証明するために、セプトで造られた。 Cuvee du Soleil 2022は、アペリティーボに合わせやすい。様々な温かい料理、特にスパイシーな料理と楽しんでほしい。

Obeideh 2022 オベイデ アルコール12.5% 白い花やジャスミン、スイカズラの華やかな香りにフレッシュな柑橘、ほろ苦いビターアーモンド、やさしい蜂蜜のニュアンス。 ミネラル感と心地よい塩味が余韻まで続き 飲み進めるほど表情が変化します。 インポーター資料より↓ 樹齢60年のオベイデ 100%の白ワイン。 レバノン中部の標高1,150mに位置するザーレのセプト・ワイナリーが栽培管理するパートナー農園で収穫されたオベイデ。土壌は白粘土質。 手摘みしたオベイデをやさしくバスケットプレス。ステンレスタンク内で発酵後、シュール・リー製法で、澱の上で12ヶ月間熟成。 オベイデは、古くからアラブの蒸留酒アラック（例：フランスのペルノー）に使われてきたレバノンを代表する土着品種。 白い花、ジャスミン、スイカズラのエレガントな香り。口に含むと、フレッシュな柑橘やビターアーモンド、蜂蜜のニュアンスを感じる。アフターに塩味も感じる。 16 度前後の温度でのサーヴがおすすめ。ワインを呼吸させ、アロマと風味の進化を体験してください。 Obeideh 2022は、リッチで深みのある骨格を持ち、ミネラル感があるので、ヤギのチーズ、魚介料理、生魚、牡蠣、タルタル、濃厚なサラダと合います。

Merweh 2022 - Franc de Pied メルウェ アルコール12% ミネラル感がしっかりあり、飲み口はすっきり。それでいて奥深く、飲むほどに旨みが広がります。 時間とともに香りがどんどん開き 一杯目と最後の一杯で違った表情を楽しめるのも魅力。 インポーター資料より↓ 樹齢100-180年の自根メルウェ100%の白ワイン。 レバノン北部の標高900-1,300mに位置するナーレのセプト・ワイナリーの自社畑で収穫された自根のメルウェ。 土壌は石灰岩の岩盤、粘土質。 手摘みしたメルウェをやさしくバスケットプレス。ステンレスタンク内で発酵後、シュール・リー製法で、澱の上で12ヶ月間熟成。 オリーブの木々やオークの木々の中に絶滅したと言われていたレバノンの土着品種「メルウェ」が自生している土地を偶然に発見。 樹齢100〜200年のメルウェの古木が点在していた土地をマヘルが開拓。 1986年、マヘルの祖父と父と共に、ナーレの失われた土着品種「メルウェ」と「ジタニ」の畑で最後の収穫をした時の記憶を蘇らせる、マヘルの子供時代からの夢。 このワインは、マヘルの祖先と彼のルーツへの深く真のオマージュワイン。過去に敬意を表し、人生を讃えるワイン。 レバノンの失われたワイン文化のユニークな表現。レバノンの土壌と山の文化に深く根ざした数百年の歴史から発せられるミネラル感が、タマリンド、ローズウォーター、カリンなどのオリエンタルな風味がバランスよく調和している。

TS（Tschuppen）Spätburgunder 2023 ピノ・ノワール アルコール13% 香りは甘く煮詰めたチェリーやラズベリー。 口に含むと、やわらかくジューシーな果実味が広がり、なめらかなタンニンと、きれいな酸がバランスよく寄り添います。 ほんのりハーブやローストナッツのニュアンスもあり、軽やかだけど奥行きも感じられる一本。 インポーター資料より↓ ツィアアイゼンの畑の中で、最も若いブドウ樹から造られるベーシックなピノ・ノワール。香りは甘みを連想させる熱したフルーツ、濃密な甘いチェリー、少しラズベリーも感じられるが、主にチェリー系の赤果実が中心で、黒系果実よりもむしろ赤系果実のニュアンスが強く感じられる。口に含むと非常に繊細で温かみがあり、再び美しい甘いチェリーの味わいが広がる。ベルベットのように滑らかな熟成したタンニンと、鮮やかで生き生きとしたフレッシュな酸が調和しており、細やかなハーブやローストした栗のニュアンスも。繊細でありながらも全体的に丸みを帯びており、素晴らしい調和を放っている。決して重たすぎず、エレガントでストレートなスタイル。チャーミングでありながら常に焦点が定まっている。

La Vache qui tache 2023 ガメイ フレッシュで軽やかな飲み口のガメイ ラズベリーやチェリーのような赤い果実の香りが広がります。 口に含むと、みずみずしい果実味とやわらかなタンニンが心地よく、全体はとてもスムーズ。 重たさがなく、するすると飲み進められるバランスです。 気軽に楽しめるのに、しっかり満足感もある一本。 インポーター資料より↓ ブルゴーニュの風土を存分に表現した、フレンドリーで飲みやすい赤ワイン。ガメイ品種の特徴である赤い果実の香りを存分に楽しめます。フレッシュで軽やかな口当たりが特徴で、カジュアルな場面にも最適です。 おすすめの楽しみ方 ・デカンタージュまたは開栓後30分程度のエアレーションがおすすめ ・空気に触れさせることで、より豊かな香りと味わいが引き立ちます ・16-18℃程度の適温でお楽しみください テイスティングメモ ・香り：ラズベリーやチェリーなどの赤い果実のアロマ ・味わい：フレッシュで軽やか、なめらかなタンニン ・フィニッシュ：すっきりとした後味

Alsace Maceré リースリング、ピノ ブラン 、ピノ グリ アルコール13.6% レモンやブラッドオレンジのような柑橘に、桃のやわらかな果実感、白胡椒のようなスパイスのニュアンスが重なります◎ ナチュラルらしい自由な雰囲気がありながら、全体はとてもバランスの良い仕上がり。 食事と合わせても、単体でも楽しめる一本です。 インポーター資料より↓ ブドウ畑の特徴 主に砂利混じりの砂質土壌が支配的。 アルザス全品種のブレンド。2022年・2023年産はピノ・ブランが主体。 2023年産はゲヴュルツトラミナー、ピノ・グリ、シルヴァネールが多数を占める。 釀造方法 自然派製法・無濾過。収穫量の約1/3は5日間平均のマセラシオン（全房醗酵）、2/3は直接圧搾。 テイスティングノート 【視覚】 中程度のオレンジがかった黄色、濁りが確認される。 【嗅覚】 中程度の香り強度。柑橘類（レモン、ブラッドオレンジ）と桃のニュアンス、白胡椒系のスパイス、針葉街の街脂を想起させる。 【味覚】 酸味が持続。微発泡感。タンニンは存在するが主張は控えめ。終盤に心地よい苦味が広がる。柑橘類（ビターオレンジ）、ナツメグ、杉のニュアンス。

VDF 'blue plateau' 2023 ガメイ、シラー アルコール13% フレッシュで軽やかな飲み口の赤ワイン。 赤いベリーのようなジューシーな果実の香りに、黒胡椒やハーブのスパイシーなニュアンスが重なる◎ 口に含むと、みずみずしい果実味が広がりつつ、シラー由来のスパイスがアクセントに。 重すぎず飲みやすいのに、しっかり満足感もあるバランス。 カジュアルにも食事にも合わせやすい、万能な一本です。 インポーター資料より↓ 南ボージョレのブリーに広がる“ピエール・ブルー”と呼ばれる青みがかった石灰質土壌のガメイと、アルデッシュのコロンビエ・ル・ヴューにある高地の段々畑、分解した花崗岩土壌に育つシラー。二つの異なる土地の個性を重ね合わせることで生まれたキュヴェである。かつてこの地域では珍しくなかったガメイとシラーの組み合わせだが、現在ではあまり見られない。ワインは全房で醸造され、穏やかな抽出によって明るく開いたアロマとフレッシュな口当たりが引き出されている。シラー由来のスパイスや黒胡椒、野生のハーブのニュアンスが立ち上がり、そこにガメイのジューシーな赤い果実が重なり、ふくよかなミッドパレットを形づくる。