Vin mousseux orange ピノ ノワール、シャルドネ フレッシュで軽やかなオレンジスパークリング。 ビターオレンジのような柑橘の香りに、白い果実やほんのりスパイスのニュアンスが重なります。 シャルドネの果皮浸漬によるほんのりとした渋みと、オレンジワインらしい立体感も感じられます。 ナチュラルワインらしい自由な雰囲気がありながら、全体はとてもバランス良く上品。 乾杯にも、食事にも合わせやすい一本です。 インポーター資料より↓ ヴァンムスーオランジュは、有名なシャンパンメゾンアンドレ・ボーフォール」を出自とするボーフォール兄弟によって生産される、自然派オレンジスパークリングワインです。この共同プロジェクトでは、レオールとラファエルのボーフォール兄弟が、南フランス・ナルボンヌのビオロジック醸造家の友人と協力し、シャンパーニュの知見を活かして自然な泡を追求しています。ピノ・ノワールとシャルドネのブレンドで、シャルドネのみが皮付きマセラシオン（果皮浸漬）され、オレンジ色のアロマと独特のテクスチャーを生み出しています。醸造は「ボーフォール流」で、オーク樽を用い、天然酵母による瓶内二次発酵を行い、亜硫酸塩の添加は最小限（極めて少量）に抑えられています。 主な特徴 ・品種：ピノ・ノワール＋シャルドネ（シャルドネは皮付きマセラシオン） ・地域：ブルゴーニュ／ラングドック（ナルボンヌのビオ葡萄畑） ・ヴィンテージブレンド：2014-2015-2016-2017年 ・スタイル：自然発泡ワイン（祖先伝来法）、無濾過、無清澄、最低15か月 以上澱と共に熟成 ・香りの特徴：柑橘類（ビターオレンジ）、白い果実、軽やかなスパイスのニュアンスがあり、美しい酸の張りと細やかな泡立ちが特徴。アペリティフやアジア料理、フレッシュチーズとの相性が抜群です。

"ZeroZero" Sekt Rose Brut Nature NV ピノ・ノワール アルコール12% 鮮やかなピンクにいちごやさくらんぼの香り。 すっきり辛口なのに、やさしい果実味で飲みやすい 自然なままのスパークリングです。 インポーター資料より↓ SO2添加とドサージュがゼロの"ゼロゼロ"。マックスは「名前を聞くとナチュラルワインのトレンドに合わせていると思うかもしれないが、単純に自分が良いと思う様に造った結果」と語る。マックスと初めて会った時に最初にこのワインを振る舞ってくれた。これを飲んでマックスのワインに一味惚れした。明るいピンク。レッドチェリー、レッドカラント、ストロベリーなどフレッシュな赤系果実、リンゴの花が華やかに香る。 口当たりはクリーミーでブリオッシュのような香ばしさがセイボリーな風味とともに優しく広がる。非常にドライだが柔らかく親しみやすい果実味と活き活きとした酸味とのバランスが取れており、旨味が余韻まで続く。

EI Bandito I Wish I Was a Ninja petillant natura 2022 コロンバール アルコール9.5% 洋ナシ、ライムの皮、ほんのりスパイス感 飲めば飲むほどクセになる、軽やかで生き生きとした泡。 友だちとBBQしながらこのワインを飲む。 そんなシーンをイメージして作られたワインだから 気取らず、自由に、友人と楽しく飲んでほしい一本。 インポーター資料より↓ 南アフリカにおけるナチュラルワインのパイオニア。 柔らかく甘やかな口当たりにじんわり込み上げる酸ですぐに1本空いてしまうこれからの季節外でも飲みたい甘口泡。　

Nieva York Pet Nat 2022 ヴェルデホ アルコール11% ブドウは早摘み、酸がしっかり、フレッシュで軽やか。糖度もアルコールも控えめで、ナチュラルでやさしい泡。 ちょっと特別な休日ブランチや、昼飲みにもぴったりな気軽さ。 ワインを飲みながら、世界をちょっとだけ旅する気分になれるかも。 インポーター資料より↓ スペインど真ん中のマドリッドから西に。 自根のヴェルデホで2,30種類のワインを造る生産者。今までのヴェルデホは何だったんだと思うほどの圧倒的なエネルギー。 早摘みの葡萄から造った心地の良いペットナット。 樹齢140年の葡萄から造られる果実とエネルギーな夏に飲みたい白ワイン。