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バルツタンツ・ブラン 2022（白）

¥6,820 税込

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Baltztanz Blanc 2022
グリューナー・ヴェルトリナー50%、リースリング25%、ミュラー・トゥルガウ25％
アルコール12%

味わいは、フルーティーでほんのりジューシー。
キリッとした酸もあって、飲み心地はとっても軽やか。
疲れた日のリフレッシュにもぴったりです。

インポーター資料より↓
【畑】
スピッツァー・グラーベンの畑と、アーンスドルフ村周辺のレス（黄土）土壌テラス。

【栽培・醸造】
手摘みで収穫。全房圧搾（マセラシオンなし）。野生酵母で発酵を行い、そのままマロラクティック発酵。澱とともに1年間熟成、50%は228リットルの木樽で熟成。無濾過・無清澄で瓶詰め。

【コメント】
2022年は収穫前に雨が降り、軽やかな仕上がりとなった。淡いグリーンの色調。香りにはフレッシュな牧草のハーブ、白い洋ナシ、ライムのニュアンス。口中には上品な核果の風味が広がる。酸はよく溶け込み、酵母由来のナッツのような余韻があり、レモンのような爽やかで精密な仕上がり。

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