Obeideh 2022 オベイデ アルコール12.5% 白い花やジャスミン、スイカズラの華やかな香りにフレッシュな柑橘、ほろ苦いビターアーモンド、やさしい蜂蜜のニュアンス。 ミネラル感と心地よい塩味が余韻まで続き 飲み進めるほど表情が変化します。 インポーター資料より↓ 樹齢60年のオベイデ 100%の白ワイン。 レバノン中部の標高1,150mに位置するザーレのセプト・ワイナリーが栽培管理するパートナー農園で収穫されたオベイデ。土壌は白粘土質。 手摘みしたオベイデをやさしくバスケットプレス。ステンレスタンク内で発酵後、シュール・リー製法で、澱の上で12ヶ月間熟成。 オベイデは、古くからアラブの蒸留酒アラック（例：フランスのペルノー）に使われてきたレバノンを代表する土着品種。 白い花、ジャスミン、スイカズラのエレガントな香り。口に含むと、フレッシュな柑橘やビターアーモンド、蜂蜜のニュアンスを感じる。アフターに塩味も感じる。 16 度前後の温度でのサーヴがおすすめ。ワインを呼吸させ、アロマと風味の進化を体験してください。 Obeideh 2022は、リッチで深みのある骨格を持ち、ミネラル感があるので、ヤギのチーズ、魚介料理、生魚、牡蠣、タルタル、濃厚なサラダと合います。

Merweh 2022 - Franc de Pied メルウェ アルコール12% ミネラル感がしっかりあり、飲み口はすっきり。それでいて奥深く、飲むほどに旨みが広がります。 時間とともに香りがどんどん開き 一杯目と最後の一杯で違った表情を楽しめるのも魅力。 インポーター資料より↓ 樹齢100-180年の自根メルウェ100%の白ワイン。 レバノン北部の標高900-1,300mに位置するナーレのセプト・ワイナリーの自社畑で収穫された自根のメルウェ。 土壌は石灰岩の岩盤、粘土質。 手摘みしたメルウェをやさしくバスケットプレス。ステンレスタンク内で発酵後、シュール・リー製法で、澱の上で12ヶ月間熟成。 オリーブの木々やオークの木々の中に絶滅したと言われていたレバノンの土着品種「メルウェ」が自生している土地を偶然に発見。 樹齢100〜200年のメルウェの古木が点在していた土地をマヘルが開拓。 1986年、マヘルの祖父と父と共に、ナーレの失われた土着品種「メルウェ」と「ジタニ」の畑で最後の収穫をした時の記憶を蘇らせる、マヘルの子供時代からの夢。 このワインは、マヘルの祖先と彼のルーツへの深く真のオマージュワイン。過去に敬意を表し、人生を讃えるワイン。 レバノンの失われたワイン文化のユニークな表現。レバノンの土壌と山の文化に深く根ざした数百年の歴史から発せられるミネラル感が、タマリンド、ローズウォーター、カリンなどのオリエンタルな風味がバランスよく調和している。