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グートエーデル・ホイグンベル 2022（白）

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Gutedel Heugumber 2022
グートエーデル（シャスラ）
アルコール10.5%

「ホイグンベル」とは、南ドイツの方言で“バッタ”のこと。名前のとおり、草のような青さとハーブの爽やかさが印象的。
スーッときれいな酸があって、最後にナッツっぽさもチラリ
アルコール度数は控えめの10.5%なので、昼飲みにもおすすめ◎

インポーター資料より↓
【畑】
石灰岩土壌

【栽培・醸造】
手摘みで収穫。野生酵母を使用して発酵。その後、古い大樽を用いて澱の上で20カ月熟成。無濾過・無清澄で瓶詰め。

【コメント】
ドイツにおけるグートエーデル（シャスラ）の第一人者のエントリーワイン。ホイグンベルとはバッタを意味するアレマン語で、刈り立ての草のような爽やかなこのワインにはぴったりの名前。2022年は暑＜乾燥した年だったため、前ヴィンテージに比べて酸が穏やかで果実とのバランスに優れた印象。
リンゴや梨、柑橘類の繊細なアロマにフレッシュハーブや花の爽やかな香りが広がる。口に含むと青いハーブのトーンに直線的な酸が続き、フィニッシュにはナッツのトーンが現れる。エントリーワインとは言え、生産者の偉大さは十分に理解できる。