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レ・シエル・シャンジョンコート・ド・ジュラ・サヴァニャン23（白）

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Les Ciels Changeants Côtes du Jura Savagnien 2023
サヴァニャン
アルコール13%

シャープで爽やかなジュラのサヴァニャン
レモンやリンゴ、柑橘の皮の香りに、アーモンドや火打石のニュアンスがアクセント
生き生きとした酸と層になった味わいが楽しい、躍動感たっぷりの一本です

インポーター資料より↓

フィルの好きな品種由来の“酸の質“を感じることのできるサヴァニャン。果実本来の個性をありのままに表現するため、ウイヤージュ（継ぎ足し）を行っている。
香りはシャープで明快。抜栓直後から豊かな香りが広がる。レモン、リンゴ、柑橘の皮、ドライハーブ、ビターアーモンド、火打石のニュアンス。味わいは生き生きとしており、切れ味のある酸が余韻を引き伸ばし、美しいチョーキーな張りが全体を引き締める。ワインの要素が多いものの、それらが酸を基準に整理され層状の味わいを織りなす。口の中で躍動感を感じるスタイル。

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