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モーゼル・リースリング2024（白）

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Mosel Riesling 2024
リースリング
アルコール13％

シャープでドライなスタイルのリースリング。
青リンゴやレモンのようなフレッシュな柑橘の香りに、ほんのり花のニュアンスが重なります。
甘さはほとんどなくドライですが、果実の凝縮感があるため、軽すぎずしっかりとした飲みごたえもあります。
すっきり飲みたいけど、ちゃんと満足感も欲しい時にぴったりの一本です。

インポーター資料より↓

【畑】サスティナブル栽培。ピースポート周辺の畑。スレート土壌。標高100 m。南西向き斜面。樹齢30-40年。アインツェルプファール仕立て（棒仕立て）。10,000本/ha。40-45 hL/ha。
【栽培・醸造】手摘みで収穫。バスケットプレスを行い、ステンレスタンクにて9-10度で野生酵母を用いて発酵。マロラクティック発酵は行わず、清澄・濾過を行いボトリング。
【残糖】2.8 g/L
【年間生産量】TBC
【コメント】様々な畑のブドウをブレンドした、ユリアン・ハールトのワインの中で最も残糖の少ないドライリースリング。切れの良さと密度感のバランスの良さに驚く。青リンゴやレモンなど柑橘系を中心にフローラルな印象。砕いた石のような硬いミネラルと切れ味の鋭いシャープな酸が特徴的。非常にドライであるが、果実の厚みを感じる熟度の高さと密度の高さがエネルギーを感じさせる。繊細というよりは、パワフルさと明確な個性を
持ったワイン。