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メルウェ 22(白)

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Merweh 2022 - Franc de Pied
メルウェ
アルコール12%

ミネラル感がしっかりあり、飲み口はすっきり。それでいて奥深く、飲むほどに旨みが広がります。
時間とともに香りがどんどん開き
一杯目と最後の一杯で違った表情を楽しめるのも魅力。

インポーター資料より↓

樹齢100-180年の自根メルウェ100%の白ワイン。
レバノン北部の標高900-1,300mに位置するナーレのセプト・ワイナリーの自社畑で収穫された自根のメルウェ。
土壌は石灰岩の岩盤、粘土質。

手摘みしたメルウェをやさしくバスケットプレス。ステンレスタンク内で発酵後、シュール・リー製法で、澱の上で12ヶ月間熟成。

オリーブの木々やオークの木々の中に絶滅したと言われていたレバノンの土着品種「メルウェ」が自生している土地を偶然に発見。樹齢100〜200年のメルウェの古木が点在していた土地をマヘルが開拓。
1986年、マヘルの祖父と父と共に、ナーレの失われた土着品種「メルウェ」と「ジタニ」の畑で最後の収穫をした時の記憶を蘇らせる、マヘルの子供時代からの夢。
このワインは、マヘルの祖先と彼のルーツへの深く真のオマージュワイン。過去に敬意を表し、人生を讃えるワイン。

レバノンの失われたワイン文化のユニークな表現。レバノンの土壌と山の文化に深く根ざした数百年の歴史から発せられるミネラル感が、タマリンド、ローズウォーター、カリンなどのオリエンタルな風味がバランスよく調和している。