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キュヴェ・デュ・ソレイユ 22(赤)

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Cuvee du Soleil 2022
テンプラニーリョ、カベルネ・ソーヴィニョン
アルコール14.0%

レバノンの温暖な気候から生まれたとは思えないほど軽やかでエレガントな仕上がり◎
タンニンはなめらかでやさしく、渋みが強すぎない
食前酒としてはもちろん、スパイスを使った料理やグリル料理、トマトソースのお料理とも相性抜群です。

インポーター資料より↓
樹齢20年のテンプラニーリョ 60%、カベルネ・ソーヴィニョン 40%の赤ワイン。
レバノン東側丘陵地帯のベッカー高原の標高1,150mのデリ・エル・アフマル地区のセプト・ワイナリーが栽培管理するパートナー農園で収穫されたテンプラニーリョとカベルネ・ソーヴィニョン。
土壌は褐色粘土質。

手摘みしたテンプラニーリョとカベルネ・ソーヴィニョンをバスケットプレス。ステンレスタンク内で発酵後、シュール・リー製法で、澱の上で12ヶ月間熟成。

レバノンで最も温暖で乾燥したエリアで栽培されたテンプラニーリョとカベルネ・ソーヴィニョン。
テンプラニーリョのプラムやストロベリーの香りとカベルネソーヴィニョンのカシスの果実味の香りが一体化し、エレガントで軽やかなタンニンを感じる。
温暖で乾燥したテロワールを起源とする葡萄であっても、軽やかでフルーティ、そしてフレッシュな赤ワインがレバノンでも造れることを証明するために、セプトで造られた。

Cuvee du Soleil 2022は、アペリティーボに合わせやすい。様々な温かい料理、特にスパイシーな料理と楽しんでほしい。