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ピュール・ジュ 25(赤)

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Pur Jus 2025
グルナッシュ、ムールヴェードル
アルコール12.2%

フルーティーでジューシー。でも甘くない！
果実の魅力を存分に楽しめる、ついついグラスが進むタイプの赤ワイン。
生ハムやサラミ、トマト料理、グリルしたお肉など、気取らない食卓にもぴったりです。
普段のごはんと一緒に、気軽に楽しんでほしい一本。

インポーター資料より↓

昨年と同じくブリューイット・スプリングスの畑からグルナッシュとムールヴェードルの混醸で造られる赤。乾燥したこのエリアにはブッシュヴァイン仕立ての古木が多く残されており、さらにこのワインに使われているブドウは無灌漑栽培されたもの。酸を残し適熟で収穫されたブドウは７日間破砕せずに密封タンクに入れることで極めて繊細に果皮からの抽出がなされます。BKが近年見せるもう1つの魅力が「ピュアな果実感」で、このワインはその点が際立っているキュヴェと言えるでしょう。マクラーレンヴェイル、ブリューイット・スプリングスで無灌漑栽培されたグルナッシュおよびムールヴェードルの混醸。破砕せずに密封タンクへ入れセミ・カーボニック・マセレーション（約7日間）および自然醗酵。オーク樽(228L)へとプレスされ醗酵および5ケ月熟成。最小限の亜硫酸を添加しボトリング。ノンフィルター、清澄剤不使用。
グルナッシュとムールヴェードルの混醸で造られる赤。
BKが近年見せるもう1つの魅力が「ピュアな果実感」で、このワインはその点が際立っているキュヴェと言えるでしょう。

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